Archivo por meses: septiembre 2014

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Enfoque al Cliente (punto 5.2).  “El Cliente es el Rey“, es la esencia de la ISO 9001 obtener la Satisfacción del Cliente, determinando y cumpliendo los requisitos marcados por el cliente, y para conseguirlos la alta dirección tiene que asegurarse de que así sea.

Política de la Calidad (punto 5.3). El texto de la Política de Calidad tiene que resumir la misión y visión de la empresa. Alineada con la actividad que desarrolla, teniendo en cuenta a los clientes y empleados (cliente externo, cliente interno), de fácil entendimiento y en continua adecuación con la organización.
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degustacion de vinos

La tradición vinícola española fue crucial en el siglo XIX, aunque hay que decir que tímidamente se implantaron algunos cambios que tenían como objetivo la mejora de la calidad del vino e incorporaron nuevas técnicas industriales de elaboración en sustitución de las tradicionales artesanales.

En 2014 Bodegas Campo Viejo es la primera bodega española en conseguir la certificación de la Norma ISO 50001:2011 (Sistema de Gestión Energética), esto conlleva el reconocimiento y compromiso con la Sostenibilidad y el Medio Ambiente, consolidando al sector vinícola español como referente.

La Unión Europea ha fijado la reducción del 20% de consumo energético para el año 2020 (Programa 20 / 20 / 20) y Bodegas Campo Viejo es pionera en España certificándose con la Norma que dispone de los requisitos imprescindibles para mejorar y conseguir el desempeño energético, optimizando el consumo y uso de la energía, disminuyendo su impacto ambiental y aumentando la eficacia.

Desde hace 13 años la bodega tiene un Programa “Campo Viejo: Medio Ambiente y Sostenibilidad”. Nuevas instalaciones, un software, una red de contadores y una mejora de procesos cubren aspectos de las actividades que desarrollan: Ecodiseño de botellas, Técnicas naturales para controlar las plagas, Analizar procesos para disminuir el consumo de agua y energía, Aplicación de técnicas inteligentes de riego, Supresión de las emisiones directas de gases.

Decir que esta bodega obtuvo en 2011 el certificado “Huella de Carbono”, conforme a la ISO 14064, y “Carbón Neutral” en 2012, iniciativa que la convirtió en pionera y con ello dio un paso más en su compromiso con la naturaleza.

La Norma ISO 50001 junto con la ISO 14001 son pilares importantes y necesarios para que una organización adquiera compromiso Medio Ambiental y Sostenible con nuestro planeta Tierra.

Consultoría ISO 14001

El documento “borrador ISO 14001” (Norma de Sistema de Gestión Ambiental), ha sido publicado. Los interesados en comentarlo pueden hacerlo en el enlace de AENOR: https://srp.aenor.es/Home/Details/817, que estará abierto hasta el 28 noviembre. En febrero 2015 los comentarios se revisarán dado lugar al borrador final, con la previsión de publicar la versión definitiva en el tercer trimestre de 2015.

El propósito de la revisión es acomodar el contenido de la ISO 14001 acorde a las necesidades surgidas de las organizaciones para que continúe de referente como herramienta para la gestión ambiental. Se mantiene el planteamiento del ciclo de mejora: Planificar, Hacer, Verificar, Actuar, compartiendo también, una estructura común con la ISO 9001, Gestión de la Calidad.

Se ha introducido como nuevo requisito, integrar la gestión ambiental en la gestión estratégica de la empresa. Además, se incorporan dos requerimientos que conllevan el avance en la compresión del contexto en el que la empresa actúa y la perspectiva de los grupos interesados en la actividad, siendo el objetivo de los requisitos, utilizar mejor las oportunidades y disminuir los riesgos. También se ve reforzado el Liderazgo del Sistema Medioambiental, en el papel que desempeña la alta dirección.

En el borrador se impulsan iniciativas de conservación del medio ambiente, coherentes con el entorno de la organización. De este modo, en el sistema de gestión, se plantea la inserción de aspectos como: Prevención de la contaminación, El uso sostenible de recursos, La atenuación del cambio climático.

Otra parte a desarrollar es la política estratégica de la comunicación de aspectos ambientales, que se contempla tanto a nivel interno como externo, y la simplificación de la documentación del sistema.

ISO 14001 extendida por el mundo en 167 países, e implantada en más de 285.000 organizaciones. España es el cuarto país del mundo con más certificados y el segundo en Europa.